Talleres de Alimentación

El programa Kontsumoa Eskoletan de la Dirección de Consumo del Gobierno Vasco, ha desarrollado tres talleres en materia de Alimentación para los centros escolares de Educación Primaria y otros tres para el primer ciclo de Educación Secundaria.

Para Primaria:

1. Taller de Elaboración de alimentos
• Objetivo general: Conocer los distintos pasos en la fabricación de un producto comestible, desde el origen de las materias primas, hasta que el producto llega a la persona consumidora.
• Desarrollo del taller: Exposición teórica haciendo hincapié en las medidas de higiene / fabricación de pan, yogur o pizza / etiquetado.

2. Taller de Análisis comparativo de alimentos
• Objetivo general: adquirir nuevos criterios a la hora de elegir un producto alimenticio dotándoles de capacidades que les permitan realizar comparaciones entre los diferentes alimentos.
• Desarrollo del taller: Coloquio acerca de los criterios de las personas consumidoras a la hora de elegir un producto / análisis comparativo de productos concretos / ficha didáctica.

3. Taller El supermercado y la compra
• Objetivo general: Desarrollar actitudes críticas y responsables frente a la oferta del mercado.
• Desarrollo del taller: Explicación de los fundamentos de una dieta equilibrada / simulación de una compra: análisis de los productos adquiridos al objeto de estudiar si se trata de una compra racional, del gasto realizado, deficiencias, etc. / hoja de reclamación.

Para Secundaria:

1. Alimentación y nutrición
• Objetivo general: Comprender la importancia que tiene para el organismo una correcta alimentación, tomando conciencia de las consecuencias de llevar una dieta desequilibrada.
• Desarrollo del taller: Explicación de la rueda de la alimentación y de cómo llevar una dieta equilibrada / ficha de relación entre determinados errores alimentarios y posibles enfermedades / análisis de la propia dieta.

2. Estética y alimentación: el culto al cuerpo
• Objetivo general: Adoptar hábitos alimenticios saludables, no dejándose influenciar por la consecución de una determinada imagen corporal que puede llegar a suponer riesgos para la salud. Desarrollar una conciencia más crítica y madura respecto a la imagen personal.
• Desarrollo del taller: Debate inicial: ¿qué es la belleza? / análisis de los hábitos de consumo / conocimiento de diferentes patrones estéticos a lo largo de la historia y en diferentes culturas / análisis de anuncios publicitarios / debate final.

3. Análisis comparativo de alimentos
• Objetivo general: Adquirir nuevos criterios a la hora de elegir un producto alimenticio dotándoles de capacidades que les permitan realizar comparaciones entre los diferentes alimentos.
• Desarrollo del taller: Introducción acerca de los productos que habitualmente consumimos y las motivaciones de compra / experimentación con productos alimenticios; los aditivos / ficha didáctica / aprender a interpretar la información de las tablas comparativas.