Jornada de Restauración Ecológica

La Directora de Kontsumobide (Instituto Vasco de Consumo), Ana Collía, participó el pasado 24 de noviembre de 2011 en la Jornada de Restauración Ecológica, en la que presentó la ponencia El cumplimiento de la normativa vigente de fraude. En dicha ponencia trató de explicar la normativa vigente en el control de fraudes y la protección de los derechos de las personas consumidoras de productos ecológicos, así como el ámbito competencial de cada una de las autoridades competentes en dicha materia.

El evento, celebrado en el Basque Culinary Center de Donostia-San Sebastián, estaba organizado por INTERECO, asociación que agrupa a las Autoridades Públicas de Control de Agricultura Ecológica), con la colaboración de Consejo de Agricultura y Alimentación Ecológica de Euskadi (ENEEK).

Esta jornada tenía como objetivo principal conocer experiencias de restauradores que han incluido alimentos ecológicos en sus menús, así como la opinión del sector y de las personas consumidoras. Además, se puso especial atención en la alimentación ecológica en comedores escolares.

La jornada se presentó como un foro para informar sobre la oferta de alimentos ecológicos en los establecimientos de restauración de Euskadi.

El encuentro estaba dirigido a las autoridades competentes en el sector, autoridades y organismos de control de la producción ecológica, operadores ecológicos y todos aquellos profesionales interesados en este mercado.